Разделочные доски из дерева - как выбрать

При всем многообразии выбора разделочных досок нет сомнений, что особое внимание следует уделить деревянным доскам. Натуральность и экологичность материала, антибактериальность и просто эстетичный вид привлекают в разделочных досках из дерева больше всего. К тому же, деревянная разделочная доска не будет тупить ножи, - ведь дерево - это сравнительно мягкий материал. В этой статье мы сравним разделочные доски из разных пород дерева - дуба, ясеня, гевеи, бамбука и акации.

Дубовые доски	Бамбуковые доски	Доски из гевеи
ВЫБРАТЬ ДУБОВУЮ ДОСКУ	ВЫБРАТЬ БАМБУКОВУЮ ДОСКУ	ВЫБРАТЬ ДОСКУ ИЗ ГЕВЕИ

Дубовая разделочная доска.

В России деревянные разделочные доски в основном изготавливают из дуба. Не удивительно, - ведь дуб отличается высокой прочностью и долговечностью. Дуб достаточно стоек к гниению, обладает красивой структурой годовых слоев и глубоким цветом. Древесина дуба легко поддается обработке, ее удобно окрашивать и полировать, поэтому столярные мастерские так любят этот материал для изготовления разделочных досок, а также предметов интерьера. Древесина дуба прочная, но в то же время достаточно гибкая, поэтому нож не тупится о поверхность дубовой разделочной доски.

Разделочная доска из ясеня.

Доски для разделки из ясеня очень долговечны и прочны. Древесина ясеня отличается твердостью и гибкостью. Разделочная доска из ясеня не растрескается после мытья и сушки, она очень устойчива к гниению, особенно после обработки специальными средствами, например, воском или маслом. А еще, - древесина ясеня ценится на рынке очень высоко, - практически наравне с красным деревом.

Бамбуковая разделочная доска.

На самом деле бамбук является не деревом, а тропическим растением с одревесневающими стеблями. Тем не менее, бамбук - это прочный и недорогой материал, из которого в азиатских странах до сих пор делают строительные леса. Бамбук обладает сильными антибактериальными свойствами. Для изготовления досок использют планки бамбука, подобранные по цвету, размеру и пропущенные через пресс. Бамбуковые разделочные доски произодятся в Тайланде и Индонезии. Они не менее прочны чем доски из твердых пород деревьев.

Разделочные доски из гевеи.

Гевею называют каучуковым деревом не зря, ведь ее древесина - это богатый источник каучука. При надрезе в древесине гевее проступает сок, в котором содержится натуральный каучук, который превращают в широко используемую нами резину. Кроме этого, гевея обладает высокой прочностью и стойкостью к гниению. Ее древесина не впитывает влагу, что делает разделочные доски из нее очень долговечными. Другой несомненный плюс досок из гевеи - это их высокий иммунитет к бактериям.