Подача горячих закусок на сковороде кеци

В этом рецепте мы хотим представить Вам блюдо, перед которым сложно устоять настоящим любителям сырной продукции.

Помидоры с сулугуни на «сковороде Кеци»

Для приготовления блюда нам понадобиться:

• Помидоры

• Сыр Сулугуни (возможен вариант приготовления с сыром моцарелла) 

• Кинза (веточкой можно лишь украсить блюдо, либо мелко нарезать и посыпать при подаче)

• Специи по Вашему вкусу

Для начала подберем глиняную сковородку кеци необходимого размера. Диаметр кеци в нашем интернет-магазине от 14 до 30 см. Маленький диаметр кеци рассчитан на приготовление порции на 1 человека. Удобно добавлять специи индивидуально для каждого. Кеци от 25 см - оптимальный размер на семью из 3 человек.

Нарезаем помидоры кружком, затем таким же способом нарезаем сыр. В продаже Вы можете часто встретить сулугуни круглой формы. 

Выкладываем ингредиенты в сковородку, посыпаем специями и убираем в духовой шкаф.

Важно помнить, что кеци необходимо ставить в холодную духовку, и лишь затем добавлять температуру.  Сковорода должна быть тщательно просушена после последнего использования. 

Готовим до расплавления сыра, по желанию можно запечь сыр до хрустящей корочки в режиме гриль.

Добавляем кинзу по вкусу, подаем блюдо горячим.

Очень простая и вкусная горячая закуска обязательно придется Вам по вкусу!

Несколько советов по уходу за сковородой Кеци: 

Глиняную посуду без эмали нельзя мыть химическими моющими средствами. Иначе все ваши блюда будут пропитаны запахом моющего средства, а стенки кеци впитают химию и выделят ее во время приготовления. Поэтому мы советуем мыть сковороды кеци с помощью соды и жесткой губки, а затем хорошо просушивать.

Сковороды кеци разного диаметра вы можете купить в нашем интернет-магазине Горшочек-шоп. У нас есть кеци из красной глины, сделанные вручную на гончарном круге, которые идеально подходят для приготовления вкуснейших блюд и подачи их к столу.